第136章 菜豆花(第1/2 页)
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这次用新鲜的豆子豆子，只需要清洗干净后配上一定比例的水。
用石磨磨成细腻的豆浆，用纱布去掉豆渣！剩下浓浓的豆浆，然后用大火煮开。
把事先切碎的青菜倒入豆浆里，用小火缓缓的煮，豆浆就慢慢的潽起来，逐渐与青菜一起凝固。
用很细很密的菜篓轻轻压力，然后少少的挖去水别倒还有用！直到豆腐紧密，不再是碎花花。
然后用深的刀，划成四方块！在用菜篓压上面，轻轻加入刚刚挖出来的水。在用菜篓轻轻上下动两下豆花就分开了。
然后加小火煮开水！就成这样可以吃啦！
想要增加口味，乔安又用辣椒粉、盐、蒜末、新鲜蒜叶沫子、姜末，用热油一泼，调了个蘸水。再装一碗辣椒酱，就刚好。
“你们把桌子端到院子里去，今天我们在院子里吃饭。”乔安的声音从厨房传了出去。
“�
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