第四十章灯花灭(第2/2 页)
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北京的酸菜菜肴，平民餐馆多是酸菜炖血肠，酸菜炖大骨，此时看到了这样的酸菜面，自然觉得新鲜，三三两两地来尝，只觉得她家的酸菜如同醇酒，口感相当丰富，于是便传开了二姐酸菜鱼面，如今在京城也是一块叫得出来的招牌了。
既然说起鱼面，弘历脑子一转，很快便说：“不如今儿晚上我们便提前吃寿面，就吃炸酱面好不好？前儿听人说起这个，有点馋了。”
褚绣春便笑：“炸酱面也是很好的。”
老北京的炸酱面啊，街头巷尾随处都是，褚绣春也吃过的，最深刻的印象是好大一碗，一个沉甸甸的粗瓷大碗端上来，下面是干爽的拉面，上面铺了酱料和菜码，北京毕竟是帝都，这里的人讲究得很，即使这样一份车夫挑工都常吃的食物，却也很是讲究的，必须要有配菜，哪怕是没有鲜韭菜嫩扁豆，起码也要加一点黄瓜丝才
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